Descripción

VARIEDAD

Variedad 100% Airén

MACERACIÓN

Dos meses de maceración de las hierbas base, más de 50 variedades, y posteriormente 12 meses en barrica de roble. Estabilizando de esta forma el aroma y el color de la mezcla resultante.

CRIANZA

12 meses en barrica nueva de roble francés (Allier) de 500 l

FICHA DE CATA

OLFATIVA

Nariz amplia e intensos aromas de hierbas aromáticas, ciertas notas balsámicas y especiadas, piel de naranja y cítricos.

GUSTATIVA

En boca encontramos notas de maderas, hierbas y especias. Post gusto muy largo y original, con intensas notas amargas equilibradas con recuerdos dulces.